# Asistencia técnica para abatidores de temperatura Lainox en Gran Canaria.

Atención técnica para abatidores de temperatura Lainox en Las Palmas de Gran Canaria: diagnóstico en su domicilio, reparación y prueba final con garantía por escrito.

Teléfono: 928 92 03 51 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Lainox.
Tipos con atención técnica: Plug-In y versiones con patas, Zoom Evolution: celdas, Zoom Evolution: armarios, Chilly.

## Averías habituales
### No alcanza la temperatura objetivo
Compruebe que las bandejas no van sobrecargadas y que nada tapa la salida de aire del equipo. Si aun así no termina, sospeche de suciedad en el condensador, de un ventilador detenido o de falta de refrigerante.

### No completa la congelación rápida
El ciclo de congelación exige toda la capacidad del equipo; un condensador sucio, poca carga de refrigerante o un ventilador débil lo impiden. Compruebe que no ha sobrecargado el abatidor.

### Falla la lectura de la sonda
Una sonda doblada, sucia o con el cable dañado manda lecturas falsas al control. Compruebe que está bien clavada en el centro de la pieza y que su cable no tiene cortes.

## Qué revisa el técnico
- **Panel de mandos**: Permite elegir ciclos por tiempo o por sonda; si falla, no se puede programar el equipo.
- **Condensador**: Disipa el calor del circuito y, cuando se ensucia, el compresor se recalienta y el ciclo se alarga.
- **Sonda pincho o de corazón**: Mide la temperatura en el interior del alimento; si falla, el ciclo termina mal o no termina.

## Gran Canaria: datos que influyen
El 21,3 % de las viviendas de la provincia de Las Palmas tiene aire acondicionado u otro sistema de refrigeración, muy por debajo de la media de España (49,6 %). AEMET registra 27,5 °C de media de máximas en agosto en Gran Canaria Aeropuerto; en esas semanas se concentran muchas averías de frío.

En bares, restaurantes y hoteles de Gran Canaria, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio.

Elaboración propia con datos de AEMET, valores climatológicos normales 1981-2010 (Gran Canaria Aeropuerto); INE, Encuesta de Características Esenciales de la Población y las Viviendas 2021.


## Códigos y avisos documentados
El significado depende del modelo y del control del aparato: no aplique estas tablas a otras gamas.

| Aviso | Significado | Qué puede comprobar |
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| SONDA CÁMARA | Fallo de la sonda de cámara; altera o impide el control de los ciclos. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Anote el mensaje visible y observe si el equipo ha dejado de funcionar. No abra la carcasa ni manipule sensores, cables o conexiones. |
| SONDA EVAPORADOR | Fallo de la sonda del evaporador. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Anote el mensaje visible y observe si el equipo ha dejado de funcionar. No abra la carcasa ni manipule sensores, cables o conexiones. |
| SONDA AGUJÓN | Fallo de la sonda de núcleo; un ciclo por temperatura puede pasar a control por tiempo. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Observe el mensaje y no manipule la sonda ni sus conexiones. |
| ALTA PRESIÓN | Alarma de alta presión; en versiones trifásicas también puede corresponder a la protección térmica del compresor. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama. En modelos 1ph: alta presión; en modelos 3ph: alta presión o térmica del compresor.) | Detenga el uso y observe la ventilación exterior sin abrir paneles. |
| ALARMA COMUNICACIÓN | Fallo entre la interfaz de usuario y el módulo de control; las salidas se desactivan. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Anote el mensaje visible y observe si el equipo ha dejado de funcionar. No abra la carcasa ni manipule sensores, cables o conexiones. |
| Alarma sonda cámara | Fallo de la sonda de cámara; ciertos ciclos cambian su forma de control. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma sonda evaporador | Fallo de la sonda del evaporador. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma sonda aguja | Fallo de la sonda de núcleo; un ciclo por temperatura pasa a tiempo. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma presostato HP | Activación del presostato de alta presión; el ciclo se detiene. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma presostato LP | Activación del presostato de baja presión; el ciclo se detiene. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma térmica compresor | Actuación de la protección térmica del compresor; el ciclo se detiene. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM. Solo modelos que incorporan esta protección.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| Alarma termostato de seguridad | Actuación del termostato de seguridad; se desactivan compresor, ventiladores y calentamiento. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Anote el mensaje y observe el estado del ciclo sin abrir paneles ni manipular sondas o el circuito frigorífico. |
| RTC | Incidencia del reloj: no registra correctamente fecha y hora de las alarmas. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Compruebe y ajuste fecha y hora desde las opciones de usuario. |
| PUERTA ABIERTA | Puerta abierta; se desactivan las salidas salvo luz y alarma. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Compruebe que las bandejas no impiden el cierre y cierre la puerta sin forzar. |
| ALTA TEMPERATURA | Alarma HACCP de temperatura máxima. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Observe la temperatura indicada, el cierre de la puerta y el registro del ciclo. |
| BAJA TEMPERATURA | Alarma HACCP de temperatura mínima. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Observe la temperatura y la consigna de usuario sin modificar parámetros de servicio. |
| DURACIÓN DEL CICLO | El abatimiento o la congelación no termina dentro del tiempo máximo. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Revise en la pantalla el ciclo y la carga introducida, sin ampliar límites de seguridad. |
| POWER FAILURE | Interrupción de alimentación registrada como alarma HACCP. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Compruebe la estabilidad del suministro y revise el registro del ciclo. |
| INS AGUJÓN SANITIZACIÓN | Incidencia de inserción de la sonda durante sanitización; se interrumpe el ciclo. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Con el equipo en condiciones seguras, compruebe la colocación de la sonda siguiendo el procedimiento de usuario. |
| DURACIÓN SANITIZACIÓN | La primera fase de sanitización no termina en el plazo máximo y el ciclo se interrumpe. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Observe la fase y el mensaje sin ampliar los límites del proceso. |
| INS AGUJÓN | La sonda no está introducida; un ciclo por temperatura cambia a tiempo. (Lainox Zoom, armarios con la tabla de alarmas descrita para esta gama.) | Compruebe la colocación de la sonda conforme al procedimiento de usuario, sin forzarla. |
| Alarma alta temperatura durante la conservación | Temperatura por encima del umbral durante el intervalo configurado; queda registrada en HACCP. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Revise temperatura, cierre de puerta y registro del ciclo, sin cambiar parámetros de servicio. |
| Alarma baja temperatura durante la conservación | Temperatura por debajo del umbral durante el intervalo configurado; queda registrada en HACCP. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Revise temperatura, consigna de usuario y registro del ciclo. |
| Alarma puerta abierta | La puerta permanece abierta y se detiene el compresor tras el retraso previsto. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Retire cualquier bandeja que impida el cierre y cierre sin forzar. |
| Alarma fallo de alimentación | Una interrupción de suministro afecta al ciclo, que puede reanudarse al volver la alimentación. (Lainox Zoom, celdas descritas en la sección ALLARMI CELLE ZOOM.) | Compruebe si el suministro es estable y revise el estado del proceso. |

Fuentes del fabricante:
- [Lainox Zoom — alarmas de armarios y celdas](https://support.lainox.com/es/knowledge/zoom-cu%C3%A1les-son-las-alarmas-y-cu%C3%A1l-es-su-significado)

## Preguntas frecuentes
### ¿Qué abatidores de temperatura Lainox tienen atención técnica?
Asistencia para estas variantes de abatidores de temperatura Lainox: Plug-In y versiones con patas, Zoom Evolution: celdas, Zoom Evolution: armarios, Chilly.

### ¿Un ciclo por tiempo sustituye la medición de la sonda de un abatidor Zoom?
No. Ante ciertos fallos de sonda, Zoom puede continuar o cambiar a un ciclo por tiempo. Esa continuidad no acredita que el alimento alcance la temperatura requerida. Detenga el uso del proceso afectado y solicite asistencia.

### ¿Puede darse por correcto un abatimiento Zoom que se reanuda tras un corte?
No debe darse por válido solo porque el equipo continúe. Revise el registro de la incidencia y el control del proceso de su establecimiento; si la alimentación falla repetidamente o el ciclo no alcanza sus condiciones, suspenda el uso y solicite asistencia.

### ¿Se revisan los programas y alarmas del abatidor?
La electrónica se revisa junto con la parte frigorífica, porque muchos avisos tienen origen en sensores o en el panel.

### ¿Por qué el abatidor refrigera pero no congela?
La congelación rápida exige más potencia; un condensador sucio o una fuga pequeña se notan antes en ese ciclo.

### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
Si observa agua en el suelo, humo, chispas u olor a quemado, o si salta el diferencial, desconéctelo y no lo vuelva a usar.

### ¿Es el servicio técnico oficial Lainox?
No representamos a Lainox: somos una plataforma de reparación que trabaja con técnicos independientes. Con el aparato en garantía, contacte con el vendedor o con el servicio oficial. Fuera de ella, puede elegir libremente el servicio técnico, también uno no oficial, como promueve la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar.