# Mesas refrigeradas y bajomostradores: reparación en Gran Canaria

Atención técnica para el frío profesional de bares, restaurantes, hoteles y obradores de Gran Canaria: equipos de conservación y de congelación, con unidad incorporada o remota. Diagnóstico en el propio negocio.

Atención técnica para: Cámaras frigoríficas, armarios y mesas refrigeradas y bajomostradores.
Teléfono: 928 92 03 51 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · Las Palmas de Gran Canaria y el resto de la isla. Atención técnica independiente.

## Cuando algo no va bien: señales y primeras comprobaciones
### Gotea agua bajo la mesa refrigerada
El desagüe del evaporador puede estar obstruido o la bandeja de evaporación desbordada. Seque el suelo para evitar caídas y observe de dónde cae el agua.

### Hay hielo en el marco
Observe si el hielo aparece en todo el marco o solo en una zona y no lo pique con herramientas. Suele deberse a la resistencia del marco o a una goma que deja entrar humedad.

### El evaporador se llena de hielo
Suele indicar un fallo del desescarche, un ventilador del evaporador averiado o una puerta que no cierra. Revise que la junta no está rota y que el producto no impide cerrar.

## Datos de la provincia de Las Palmas que afectan a los refrigeración profesional
Con un 21,3 % de viviendas refrigeradas, la provincia de Las Palmas se sitúa claramente inferior al promedio nacional del 49,6 %. La media de máximas de agosto alcanza 27,5 °C en Gran Canaria Aeropuerto: es la época en que más se fuerza cualquier equipo que produce frío.

En bares, restaurantes y hoteles de Gran Canaria, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio.
- Máxima media de agosto: 27,5 °C
- Viviendas con refrigeración: 21,3 %

Elaboración propia con datos de AEMET, valores climatológicos normales 1981-2010 (Gran Canaria Aeropuerto); INE, Encuesta de Características Esenciales de la Población y las Viviendas 2021.

## Piezas que se comprueban en la visita
- **Bisagras y cierres**: Si ceden o se rompen, la puerta no ajusta y la cámara pierde frío y acumula escarcha.
- **Condensador y su ventilador**: Disipan el calor que se saca de la cámara, y cuando se obstruyen con polvo y grasa el equipo enfría peor.
- **Resistencia de marco**: Evita que la junta se congele en las cámaras de negativo; si falla, la puerta se pega y se forma hielo.
- **Válvula de expansión y circuito frigorífico**: Una pérdida de estanqueidad o un mal ajuste reducen la capacidad frigorífica del conjunto.

## Su equipo de refrigeración, sea de la marca que sea
Angelo Po, Arévalo, Comersa, Electrolux, Eurast, Fagor, Infrico, Lainox, Liebherr, Lotus, Mareno, Movilfrit, Panasonic, Repagas, Rommer, Svan.

## Preguntas frecuentes
### ¿Hay atención técnica para cámaras con unidad condensadora remota?
Ambas configuraciones, sí. En las instalaciones remotas el técnico comprueba también las líneas, la unidad exterior y su ventilación.

### ¿Por qué se forma hielo en la puerta de la cámara?
En las cámaras de negativo es frecuente cuando la calefacción del marco deja de funcionar.

### ¿Hay atención técnica para mesas refrigeradas y bajomostradores?
Por supuesto. Mesas frías, bajomostradores y saladeras forman parte del frío profesional que cubre el servicio en hostelería.

### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial?
Sí: el servicio oficial no es obligatorio fuera de garantía. La Directiva (UE) 2024/1799, conocida como del derecho a reparar, fomenta que los aparatos se reparen en lugar de sustituirse y protege a quien recurre a talleres independientes.

### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca?
Ninguna marca nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si el equipo sigue en garantía, acuda al vendedor o a la red de la marca; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con el derecho a reparar europeo (Directiva 2024/1799).